L’unione tra Aglianico e Primitivo dà vita a questo vino rosso di grande piacevolezza in cui le caratteristiche distintive di ciascun vitigno si fondono in un’armonia sorprendente

Denominazione: Campania Rosso Igp
Vitigni: Aglianico 85%, Primitivo 15%
Sistema di allevamento: spalliera
Sistema di potatura: cordone speronato
Terreno: origine vulcanica
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: prima decade di settembre il Primitivo, prima decade di ottobre l’Aglianico

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 22°con macerazione di circa 7 giorni; inoculo di lieviti selezionati, malolattica completa­men­te svolta in acciaio

Assemblaggio: inizio novembre

Maturazione: 3 mesi in barrique di 1° e 2° passaggio e 2 mesi in acciaio

Dati analitici
Alcol: 12,5% vol.